Ciò che rende, forse, davvero unico e prezioso il lavoro di Alce Nero Cooperativa è l’attività culturale e di sensibilizzazione che rivolge a chi sta a cuore uno stile di vita diverso, un modo critico di vivere i problemi della salute, degli alimenti e, non ultimo, del senso della storia umana.
E’ facile incontrare le colline di Montebello piene di scolaresche o di gruppi ospitati per far conoscere le proprie attività, la propria storia, il proprio ambiente.
All'inizio erano alcune scuole che ci cercavano per visitare coi ragazzi la nostra azienda, per far vedere loro come nascono gli alimenti e cos'è l'agricoltura biologica.
Ora è diventata una vera e propria attività di "fattoria didattica", con un numero di visite sempre maggiore da parte di scolaresche non solo locali, ma anche provenienti da città come Roma e Milano.
Un bambino o un ragazzo che arriva da noi, trova chi lo accoglie e gli racconta tutta l'attività della cooperativa, con la sua storia e le sue motivazioni di fondo. Ai ragazzi spieghiamo perché non usiamo veleni né additivi chimici, e cos'è un alimento biologico.
I ragazzi si entusiasmano nel prendere in mano gli spaghetti appena usciti dall'impastatrice, nel vedere una mucca, nel correre nei prati respirando l’aria pura delle nostre colline.
Ecco qui di seguito cosa proponiamo:
• Racconto dell'esperienza con domande e provocazioni.
• Visita al museo etnografico della civiltà contadina.
• Visita al monastero di Montebello (sec. XIV).
• Escursioni nel bosco.
• Visita alla stalla con mucche e vitelli.
• Breve lezione di agricoltura biologica.
• Visita al pastificio.
• Breve lezione su alimentazione sana.
• Alce Nero Cooperativa offre materiale didattico per approfondimenti e ricerche da continuare in classe.
A carico dell'azienda è inoltre l'organizzazione per eventuali visite alle città circostanti: Urbino, Urbania, Gubbio, Assisi, Perugia.